Lincoln Digital Countertop
De Lincoln DCTI is een compacte professionele impingement transportbandoven met een 20 inch (508 mm) brede bakkamer.
Dankzij de krachtige impingement-technologie, digitale bediening en instelbare transportsnelheid is deze oven ideaal voor pizza’s, broodjes, snacks en andere producten die snel en gelijkmatig bereid moeten worden.
De V2512 is de ventless-uitvoering en kan, afhankelijk van de lokale regelgeving, zonder traditionele afzuigkap worden geïnstalleerd.
Beide modellen zijn geschikt voor de Europese markt dankzij de 400/230 V 3-fase CE-uitvoering.
Algemeen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Type |
Professionele impingement transportbandoven |
|
Modellen |
2512 / V2512 |
|
Toepassing |
Pizza, snacks, broodjes, bakery en QSR |
|
Uitvoering |
Standaard of Ventless |
|
Bakkamerbreedte |
20” (508 mm) |
|
Stapelbaar |
Tot 2 ovens |
Capaciteit & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Temperatuurbereik |
32°C tot 316°C |
|
Bereidingstijd |
30 seconden tot 15 minuten |
|
Transportbandsysteem |
Variabele snelheid |
|
Bandrichting |
Omkeerbaar |
|
Menuprogramma’s |
4 programmeerbare instellingen |
Constructie & uitvoering
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Constructie |
RVS boven-, voor- en zijpanelen |
|
Conveyor opening |
3” (76 mm) |
|
Poten |
4” |
|
Kruimellades |
Standaard |
Elektrische gegevens (Europa)
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Model |
2512 / V2512 |
|
Vermogen |
6 kW |
|
Aansluiting |
400/230 V |
|
Frequentie |
50 Hz |
|
Fase |
3-fase |
|
Certificering |
NSF, CE |
Beschikbare transportbanden
|
Uitvoering |
Bandlengte |
Opmerking |
|---|---|---|
|
Standaard |
31” (787 mm) |
Inclusief kruimellades |
|
Verlengd |
50” (1270 mm) |
Inclusief kruimellades |
|
Verlengd antikleef |
50” (1270 mm) |
Non-stick transportband |
Afmetingen & gewicht
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Breedte |
886 mm |
|
Diepte (50” band) |
1270 mm |
|
Hoogte |
457 mm |
|
Gewicht |
80 kg |
Extra informatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Voordeel |
Impingement-technologie bakt tot vier keer sneller dan conventionele ovens |
|
Voordeel |
Digitale bediening met vier programmeerbare menu’s |
|
Voordeel |
Omkeerbare transportband en instelbare bandsnelheid voor maximale flexibiliteit |
|
Voordeel |
Verkrijgbaar met standaard-, verlengde- of antikleeftransportband |
|
Voordeel |
V2512 ventless-uitvoering maakt installatie mogelijk zonder traditionele afzuigkap, afhankelijk van de lokale regelgeving |
-
Breedte
-
Coating