Frymaster MJCF
De Frymaster MJCF is een krachtige professionele gasfriteuse met een open kuip, ontworpen voor keukens waar hoge productie, eenvoudige bediening en maximale betrouwbaarheid centraal staan.
Dankzij het beproefde Master Jet-brandersysteem zorgt de MJCF voor een gelijkmatige warmteverdeling, snelle temperatuurrecuperatie en uitstekende bakprestaties.
De open kuipconstructie maakt het toestel eenvoudig te reinigen en geschikt voor een breed scala aan producten. Bovendien werken de branders zonder luchtkleppen of periodieke reiniging, wat het onderhoud aanzienlijk beperkt.
De ingebouwde veiligheidsvoorzieningen beschermen zowel het toestel als de gebruiker tegen oververhitting.
Algemeen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Type |
Professionele gasfriteuse (open kuip) |
|
Toepassing |
Restaurants, QSR, grootkeukens |
|
Gebruik |
Intensief professioneel gebruik |
|
Model |
MJCF |
Capaciteit & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Oliecapaciteit |
80 lbs (± 40 liter) |
|
Bakoppervlak |
457 × 483 × 114 mm |
|
Type kuip |
Open kuip |
|
Productie |
Hoge continue capaciteit |
|
Warmteverdeling |
Gelijkmatig over de volledige kuip |
Constructie & uitvoering
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Materiaal |
RVS frituurkuip, deuren en zijpanelen |
|
Branders |
Master Jet-branders |
|
Koude zone |
Diepe koude zone |
|
Temperatuurmeting |
Centrale temperatuursonde |
|
Ontsteking |
Millivolt (standaard), optioneel EZ Spark drukknopontsteking |
|
Elektrische aansluiting |
Niet vereist |
|
Aftapkraan |
1¼” kogelkraan |
|
Gasregelaar |
Gecombineerd gasventiel met regelaar |
|
Poten |
Verstelbare stalen poten (150–170 mm) |
Technologie & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Warmtesysteem |
Master Jet-brandertechnologie |
|
Temperatuurrecuperatie |
Zeer snel |
|
Warmteverdeling |
Gelijkmatig over de volledige kuip |
|
Onderhoud branders |
Geen reiniging of afstelling van luchtkleppen nodig |
|
Veiligheid |
Automatische uitschakeling bij overschrijding van de maximale olietemperatuur |
|
Reiniging |
Open kuip voor eenvoudige reiniging |
Bediening & opties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Controller |
Millivolt |
|
Ontsteking |
Handmatig of optionele EZ Spark drukknop |
|
Spreader cabinet |
Optioneel |
|
Center spreader cabinet |
Optioneel |
Gas & vermogen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Vermogen |
150.000 BTU/u (38 kW netto) |
|
Gasuitvoering |
Aardgas, propaan of mix |
|
Gasdruk aardgas |
6” – 14” W.C. |
|
Gasdruk propaan |
9” – 14” W.C. |
|
Gasaansluiting |
¾” NPT |
Afmetingen & gewicht
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Buitenafmetingen (B × D × H) |
530 × 1.012 × 1.177 mm |
|
Hoogte aftapkraan |
292 mm |
|
Verpakkingsafmetingen |
635 × 1.194 × 1.194 mm |
|
Gewicht |
135 kg |
Installatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Vrije ruimte voorzijde |
914 mm |
|
Vrije ruimte zij- en achterzijde |
152 mm tot brandbare materialen |
|
Ventilatie |
Installeren volgens NFPA 96 |
|
Montage |
Niet geschikt voor curb mounting |
|
Hoogtecorrectie |
Vereist tussen 2.000 en 6.000 ft installatiehoogte |
Extra informatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Brandertechnologie |
Master Jet |
|
Onderhoud |
Branders vereisen geen reiniging of afstelling |
|
Veiligheid |
Automatische beveiliging tegen oververhitting |
|
Warmtebron |
Hoogrendement gasbranders |
|
Reiniging |
Open kuip met diepe koude zone |
|
Standaard accessoires |
2 dubbele frituurmanden, mandhouder, mandrek, kuipdeksel en verstelbare stalen poten |
-
Spreader cabinet