Frymaster OCF30G
De Frymaster OCF30G-serie combineert de prestaties van een professionele gasfriteuse met een aanzienlijk lager olieverbruik en een geïntegreerd oliebeheersysteem.
Dankzij de compacte 30 lbs (15 liter) frituurkuipen wordt tot 40% minder olie verbruikt dan bij traditionele 50 lbs friteuses, terwijl de ingebouwde filtratie de levensduur van de olie met tot 92% kan verlengen.
Met krachtige infraroodbranders, een diepe koude zone, de 3000-controller en de mogelijkheid tot split pots biedt de OCF30G maximale flexibiliteit voor restaurants, QSR’s en andere professionele keukens waar efficiëntie en constante kwaliteit centraal staan.
Algemeen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Type |
Professionele gasfriteuse |
|
Serie |
OCF30G Oil Conserving |
|
Toepassing |
Restaurants, QSR, high-volume keukens |
|
Gebruik |
Intensief professioneel gebruik |
|
Uitvoering |
Vrijstaand |
|
Certificering |
ENERGY STAR® |
|
Filtratie |
Ingebouwd handmatig filtersysteem (FPGL230CA & FPGL330CA) |
|
Oliebesparing |
Tot 40% minder olie |
|
Verlenging levensduur olie |
Tot 92% |
Capaciteit & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Oliecapaciteit per kuip |
30 lbs (± 15 liter) |
|
Split pot capaciteit |
17 lbs (± 8,5 liter) |
|
Bakoppervlak volledige kuip |
330 × 356 × 95 mm |
|
Bakoppervlak split pot |
150 × 356 × 95 mm |
|
Type kuip |
Open kuip |
|
Productie |
Hoge capaciteit met lager olieverbruik |
Constructie & uitvoering
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Behuizing |
Volledig RVS |
|
Frituurkuip |
Onafhankelijke RVS open kuipen |
|
Branders |
Infraroodbranders |
|
Koude zone |
Diepe koude zone |
|
Temperatuurmeting |
Centraal geplaatste RTD-sonde |
|
Ontsteking |
Elektronisch |
|
Gasregeling |
Combinatie gasklep met drukregelaar |
|
Veiligheid |
Drain Safety Switch |
Technologie & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Verwarming |
Infraroodbranders met hoog rendement |
|
Warmteoverdracht |
Hoog rendement |
|
Olielevensduur |
Tot 92% langer |
|
Temperatuurregeling |
RTD-sonde met snelle respons |
|
Energieverbruik |
Lager dankzij Oil Conserving ontwerp |
Bediening & opties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Standaard controller |
Frymaster 3000 |
|
Optionele controller |
3010 |
|
Programmeerbare producttoetsen |
20 |
|
Automatische load compensation |
Ja |
|
Split pots |
Optioneel |
|
Basket lifts |
Optioneel |
|
Spreader cabinet |
Optioneel |
|
Bulk Oil System |
Optioneel |
|
Semi-solid shortening kit |
Optioneel |
Gas & vermogen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Vermogen per volledige kuip |
70.000 BTU/u (18,6 kW netto) |
|
Gas |
Aardgas of propaan |
|
Gasdruk aardgas |
6” – 14” W.C. |
|
Gasdruk propaan |
9” – 14” W.C. |
|
Gasaansluiting (1 kuip) |
¾” NPT |
|
Gasaansluiting (2-3 kuipen) |
1” NPT |
|
Elektrische aansluiting controller |
NEMA 5-15P |
Filtratiesysteem
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Type |
Ingebouwd handmatig filtersysteem |
|
Bulk Oil System |
Optioneel |
|
Fresh Fill |
Optioneel |
|
Waste Oil Disposal |
Optioneel |
|
Resultaat |
Minder olieverbruik en lagere operationele kosten |
Installatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Vrije ruimte voorzijde |
914 mm |
|
Vrije ruimte zij- en achterzijde |
152 mm |
|
Ventilatie |
Volgens NFPA 96 |
|
Montage |
Niet geschikt voor curb mounting |
|
Hoogtecorrectie |
Vereist tussen 5.000 en 10.000 ft. |
Beschikbare uitvoeringen
|
Model |
Aantal kuipen |
Breedte |
Filtratie |
|---|---|---|---|
|
FPGL130C |
1 |
397 mm |
Nee |
|
FPGL230CA |
2 |
794 mm |
Ja |
|
FPGL330CA |
3 |
1.197 mm |
Ja |
Extra informatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Olieverbruik |
Tot 40% lager dan traditionele 50 lbs friteuses |
|
Levensduur olie |
Tot 92% langer dankzij ingebouwde filtratie |
|
Onderhoud |
Open kuip voor snelle en eenvoudige reiniging |
|
Veiligheid |
Elektronische ontsteking en Drain Safety Switch |
|
Standaard accessoires |
2 frituurmanden per kuip, mandhouders, mandrekken, JIB-houder, filter starter kit en verstelbare zwenkwielen |
-
Aantal kuipen
-
Splitpot
-
Mandjeslift
-
Spreader cabinet