Frymaster FQG
De Frymaster FilterQuick® 30-serie combineert de prestaties van een professionele hoogrendement gasfriteuse met een volledig automatisch oliebeheersysteem.
Dankzij de compacte 30 lbs (15 liter) frituurkuipen wordt 40% minder olie en 10% minder energie verbruikt dan bij traditionele 50 lbs friteuses.
De combinatie van automatische filtratie, Automatic Top Off (ATO), de FQ4000 easyTouch® touchscreen controller zorgt voor constante bakresultaten, een langere levensduur van de olie en lagere operationele kosten.
Algemeen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Type |
Professionele gasfriteuse |
|
Serie |
FilterQuick® 30 |
|
Toepassing |
Restaurants, QSR, high-volume keukens |
|
Gebruik |
Intensief professioneel gebruik |
|
Uitvoering |
Vrijstaand |
|
Certificering |
ENERGY STAR® |
|
Filtratie |
Volautomatisch geïntegreerd |
|
Oliebesparing |
Tot 40% minder olie |
|
Energiebesparing |
Tot 10% minder energie |
Capaciteit & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Oliecapaciteit per kuip |
30 lbs (± 15 liter) |
|
Bakoppervlak per kuip |
330 × 356 × 95 mm |
|
Type kuip |
Open kuip |
|
Productie |
Hoge capaciteit met lager olieverbruik |
|
Filterpomp |
4 GPM |
Constructie & uitvoering
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Behuizing |
Volledig RVS |
|
Frituurkuip |
Onafhankelijke RVS open kuipen |
|
Branders |
Infraroodbranders |
|
Koude zone |
Diepe koude zone |
|
Temperatuurmeting |
Centraal geplaatste RTD-sonde (1°C nauwkeurigheid) |
|
Automatic Top Off |
Ja |
|
Gasregeling |
Combinatie-gasklep met drukregelaar |
|
Ontsteking |
Elektronisch |
|
Veiligheidsfuncties |
Geavanceerde veiligheidsvoorzieningen |
Technologie & prestaties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Filtratie |
Volautomatisch met één druk op de knop |
|
Automatic Top Off (ATO) |
Standaard |
|
Oil Quality Sensor (OQS) |
Optioneel |
|
Bulk Oil System |
Fresh Fill & Waste Oil |
|
Eco Mode |
Ja |
|
Warmteoverdracht |
Hoog rendement door infraroodbranders |
|
Oliebeheer |
Volledig geautomatiseerd |
Bediening & opties
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Controller |
FQ4000 easyTouch® touchscreen |
|
Programmeerbare recepten |
Ja |
|
Cloud connectiviteit |
KitchenConnect (optioneel) |
|
Basket lifts |
Optioneel |
|
Spreader cabinet |
Optioneel |
|
Oil Quality Sensor |
Optioneel |
|
Mobiele JIB-box |
Optioneel |
|
Semi-solid shortening kit |
Optioneel |
Gas & vermogen
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Vermogen per kuip |
70.000 BTU/u (18,6 kW netto) |
|
Gas |
Aardgas, propaan of mix |
|
Gasdruk aardgas |
6” – 14” W.C. |
|
Gasdruk propaan |
9” – 14” W.C. |
|
Gasaansluiting |
1” NPT (2 t.e.m. 4 kuipen) |
|
Elektrische aansluiting controller |
NEMA 5-15P |
Automatisch filtratiesysteem
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Type |
Volautomatisch geïntegreerd |
|
Filterpomp |
4 GPM |
|
Automatic Top Off |
Standaard |
|
Bulk Oil System |
Fresh Fill & Waste Oil |
|
Oil Quality Sensor |
Optioneel |
|
Resultaat |
Minder olieverbruik, langere olielevensduur en constante bakkwaliteit |
Installatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Vrije ruimte voorzijde |
914 mm |
|
Vrije ruimte zij- en achterzijde |
152 mm |
|
Ventilatie |
Volgens NFPA 96 |
|
Montage |
Niet geschikt voor curb mounting |
|
Hoogtecorrectie |
Vereist tussen 5.000 en 10.000 ft. |
Beschikbare uitvoeringen
|
Model |
Aantal kuipen |
Breedte |
|---|---|---|
|
2FQG30U |
2 |
794 mm |
|
3FQG30U |
3 |
1.197 mm |
|
4FQG30U |
4 |
1.587 mm |
Extra informatie
|
Eigenschap |
Specificatie |
|---|---|
|
Olieverbruik |
Tot 40% lager dan traditionele 50 lbs friteuses |
|
Energieverbruik |
Tot 10% lager |
|
Onderhoud |
Open kuip en opklapbare componenten voor eenvoudige reiniging |
|
Temperatuurregeling |
RTD-sonde met 1°C nauwkeurigheid |
|
Standaard accessoires |
2 frituurmanden per kuip, mandhouders, mandrekken, kuipdeksels, filter starter kit, veiligheidsketting en verstelbare zwenkwielen |
-
Aantal kuipen
-
Mandjeslift
-
Aflaattap olie
-
Spreader cabinet